Les indices Itavi d'octobre 2025 sont parus
Depuis septembre 2025 (pour l’indice « août 2025 »), l’indice ITAVI publié intègre de nouvelles mises à jour (actualisation des paramètres des matrices de formulation, besoins nutritionnels, etc).
Pour comprendre ces révisions, veuillez vous référer à la note méthodologique, disponible au téléchargement ci-dessous :
Une rétropolation de ce nouvel indice Itavi (reconstitution de la série depuis janvier 2014 avec les nouvelles mises à jour intégrées) est disponible au téléchargement :
La base 100 du nouvel indice est janvier 2020. L’ancien indice (base 100 : janvier 2014) sera publié en parallèle pendant la période transitoire jusqu’en décembre 2025. L’ancien indice est disponible :
- dans la 3ᵉ page de cette note,
- et dans le fichier Excel (historique des indices), disponible au téléchargement sur la page dans "Téléchargement – documents associés".
Pour toute question, veuillez vous référer à la note méthodologique et, si nécessaire, contacter l’équipe par mail à l’adresse suivante : economie@itavi.asso.fr.
En octobre 2025, les cours mensuels des matières premières, lissés sur trois mois, reculent pour le blé (- 1,0%) et le maïs (- 5,2%) par rapport au mois précédent. Les cours des tourteaux sont en baisse pour le colza (- 2,9%) et le tournesol (- 5,4%), mais progressent pour le soja (+ 1,0%) et le soja non OGM (+ 1,9%). Les cours sont en baisse pour la luzerne (- 2,2%) et la pulpe de betterave (- 1,4%).
Avec la baisse de la plupart des cotations des matières premières, les indices calculés par l’ITAVI en septembre 2025 (base 100 en janvier 2020) reculent pour toutes les espèces.
Par rapport à septembre 2025 : l’indice matières premières recule pour le poulet standard (- 1,8%), la poule pondeuse (- 1,2%) et la dinde (- 0,6%). L’évolution de l’indice s’échelonne entre – 2,2% (poulet label non OGM) et - 1,2% (pintade) pour le reste des espèces.