Les indices Itavi de juillet 2026 sont parus

En juillet 2026, les cours mensuels des matières premières, lissés sur trois mois, progressent pour le blé (+ 4,0 %) et le maïs (+ 9,2 %) par rapport au mois précédent. Les cours des tourteaux sont en hausse pour le soja non OGM (+ 2,4 %) et le tournesol (+ 1,9 %) et sont en baisse pour le soja (- 0,3 %) et le colza (- 0,9 %), Les cours sont en hausse pour la luzerne (+ 1,7 %) et la pulpe de betterave (+ 4,8 %).
Dans ce contexte de hausse des cotations des matières premières, en particulier les céréales, les indices calculés par l’ITAVI en juillet 2026 (base 100 en janvier 2020) enregistrent des hausses pour toutes les espèces.
Par rapport à juin 2026 : l’indice matières premières progresse pour le poulet standard (+ 2,8 %), la poule pondeuse (+ 2,0 %) et la dinde (+ 2,1 %). L’évolution de l’indice s’échelonne entre + 1,0 % (poulet Label Rouge non-OGM) et + 5,1 % (canard gras) pour le reste des espèces.